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Sita Rabbit 糖霜餅教學

自家創作「可愛貓貓」糖霜餅(附教學)

Sita Rabbit 於 2016年03月29日發表   人氣:4457


 

一直以來都十分喜歡貓,曾養貓超過十年,最近設計了一系列以貓為主題的糖霜餅,希望喜歡貓或糖霜餅的朋友喜歡。

 

其中一款糖霜餅是以去世的愛貓小乖乖為藍本而設計,以糖霜餅來表達對牠的思念,做餅的時候勾起很多快樂的回憶。

 

另一個​以貓及甜品作主題的作品。​

 
這麼可愛的貓貓糖霜餅大家想不想學呢?做過糖霜餅的朋友可以跟住教學去做。
如果是新手請先看了「教學一」及「教學二」學了蛋白糖霜的基本技巧才動手去做。​
 (教學一)分享自家製蛋白糖霜做法
http://sitarabbit.chiba78.com/articles-23585.html
 (教學二)如何調節蛋白糖霜的軟硬度及加入顏色
http://sitarabbit.chiba78.com/articles-23920.html
 
 
《作法》

1/ 先在畫紙上畫出設計圖,通常以1:1比例來繪製,可用任何自己慣用的顏料上色。

 

2/ 先用黑筆把輪廓描繪在透明文件夾上,然後剪出樣板。

 

3/ 把様板放在餅乾粉糰上,用小刀切割出。


4/ 把餅乾粉糰放入焗爐烤至金黃色。

 

5/ 用淺灰色(軟性)蛋白糖霜畫出貓臉的上半部輪,注意眼及耳要留白。

 

6/ 然後立即填色。

 

7/ 用白色(軟性)畫出臉的下半部輪廓及填色。

 

8/ 用深灰色(軟性)在頭頂畫上虎紋,用針棒拉出尖角。

 


9/ 用淺灰色(軟性)尾巴輪廓及填色。

 

10/ 立即用深灰色(軟性)在尾上畫虎紋,待半乾。

 

11/ 用白色(軟性)畫出肚子的輪廓及填色。

 

12/ 用淺灰色(軟性)畫身體的輪廓及填色,待半乾。

 

13/ 用白色(軟性)畫腳板。


14/ 用粉紅色(中性)畫耳朵內部。


15/ 用黑色(中性)畫眼。

 

16/ 趁未乾用白色(中性)畫小點。

 

17/ 用淺灰色(軟性)畫手部。​

 

18/ 用粉紅色(中性)畫肉球。

 

19/ 待面部蛋白糖霜完全乾透後,用食用色素筆畫上口及鬍鬚。


20/ 用湖水藍色(軟性)畫煲呔。

 

21/ 立即用白色(軟性)畫上條子。

 

22/ 半乾後貼上食用糖珠。​

 

感謝雜誌「貓之生活」訪問及​邀請我設計貓為主題的糖霜餅。

作品刊登2016年4月多倫多版《貓之生活

 

https://www.facebook.com/sitarabbitshop

 


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